很多人可能不吃鸡蛋,不吃鸭蛋,但是会吃鹌鹑蛋,小编也十分喜欢吃鹌鹑蛋。同样的,腐竹也是很多人喜爱吃的食物之一,而两者相结合在一起就是一道既有营养又十分美味的菜肴,那就是腐竹鹌鹑蛋糖水。
主料:
辅助,鹌鹑蛋,百合,红枣
辅料:
红糖,姜
腐竹鹌鹑蛋糖水的做法:
鹌鹑蛋洗净,放锅里煮熟
捞起,过凉,去壳,冲洗干净
百合剥开洗净,红枣去核,生姜去皮洗净切片
腐竹洗净,浸泡五分钟
锅里倒入适量清水,把腐竹折成段下锅
再放入红枣、百合、姜片,大火煮开转中火煮十五分钟
放红糖和鹌鹑蛋下锅再煮五分钟,起锅装盘即可