粉丝是很多南方人喜爱的面种,小编就是其中之一,相对于不叫“粗旷”的麦面,粉丝的口感比较细腻,柔嫩。今天要给大家带来的菜是秋葵辣炒粉丝,大家都知道秋葵是一种营养极高的蔬菜,下面我们来看看这道菜怎么做吧。
主料:
秋葵,辣椒,鸡蛋,粉丝
辅料:
油,盐,生抽,蚝油,葱花
秋葵辣炒粉丝的做法:
粉丝提前泡发,沥干水份;秋葵、辣椒洗净切斜片
热锅倒油,打入一个鸡蛋滑散
放秋葵、辣椒翻炒片刻
放粉丝翻炒均匀,放盐、生抽、蚝油翻炒均匀
撒葱花,翻炒均匀,起锅装盘即可