烧小鲫鱼怎么做好吃 烧小鲫鱼的做法是什么

对于有些人来说，不怎么喜欢是海鱼，但是又经受不住海鲜的诱惑，想吃鱼，这时候河鱼就是一个很好的选择。今天要来教大家的就是烧小鲫鱼，这是一个既简单又美味的菜，下面一起来看看吧。

主料：

小鲫鱼，芹菜

辅料：

植物油，盐，辣椒酱，小葱，面粉，姜，蒜，生抽，十三香

烧小鲫鱼的做法：

小鲫鱼洗杀去内脏去鳃去鱼鳞

用少许盐，几片姜片腌10分钟

面粉加少许十三香、清水调匀，取小鲫鱼蘸面糊

锅中放适量油，入小鲫鱼炸

炸到金黄色捞出

另起锅加少许油炝香蒜片，姜片，辣椒酱把芹菜炒香放炸好的小鲫鱼，加一碗清水烧

加生抽，盐，十三香，烧到快收汁时撒上小葱花，关火