有时候家里只有一个人,或者两个人,不想大张旗鼓的做一桌子菜,这时候简单的炒个饭或者炒个面就成了很好的选择。今天要带来的就是肉末蔬菜拌饭,即营养又美味,做起来还十分的简单。
主料:
米饭
辅料:
黑木耳,香菇,青椒,胡萝卜,洋葱,肉末,葱花,蒜
肉末蔬菜拌饭的做法:
青椒和胡萝卜切丁
洋葱切丁
香菇和黑木耳冷水泡发,肉末加适量盐,酱油和料酒腌制一下
葱、大蒜切末,泡发好的香菇和黑木耳切小丁
热锅下油,加入蒜末爆香,再放入腌制好的肉末翻炒
加入蔬菜丁翻炒
加入木耳和香菇翻炒,加盐调味
加入米饭翻炒搅拌均匀,此时可以把火关掉
最后放入葱花。 盛出即可,如果想凹个造型,也可以用小碗扣在盘子上,貌似看起来有趣一点